Исследование метаболизма оксида азота (NO) на примере куриного эмбриона показало, что интенсивность окисления как эндогенных, так и экзогенно добавленных в эмбрион доноров NO до нитрата определяется наличием или состоянием мишени NO, а не концентрацией доноров. Механизм этого окисления и его физиологическое значение обсуждается. Показано также, что продукт окисления — нитрат активно удаляется из амниотического мешка.