Биогеронтология
Коррекция активности митохондриальных ферментов в скелетных мышцах старых крыс при введении в рацион оливкового масла
Г.Е.Бронников, Т.П.Кулагина, А.В.Ариповский*, Л.И.Крамарова** - 229-232
ФГБУН Институт биофизики клетки РАН, г. Пущино, Московская обл., РФ; *ФБУН ГНЦ прикладной микробиологии и биотехнологии, пос. Оболенск, Московская обл., РФ; **ФГБУН Институт теоретической и экспериментальной биофизики РАН, г. Пущино, Московская обл., РФ
Методом спектрофотометрии исследована активность дыхательных ферментов электрон-транспортной цепи митохондрий НАДН-коэнзим Q1-оксидоредуктазы (комплекс I), цитохром C-оксидазы (комплекс IV) и цитратсинтазы в гомогенате четырехглавой мышцы бедра старых крыс при введении в рацион животных оливкового масла. Сниженная с возрастом активность комплексов I и IV восстанавливалась до уровня молодых животных после 6-недельного потребления оливкового масла. Активность цитратсинтазы с возрастом не изменялась. Показано положительное влияние оливкового масла на жирнокислотный состав мышечной ткани старых животных. Сниженное с возрастом содержание суммарных мононенасыщенных жирных кислот и повышенное содержание суммарных полиненасыщенных у старых крыс восстанавливалось до уровня, достоверно не отличавшегося от такового у молодых особей.
Ключевые слова: мышцы, дыхательные ферменты, старение, жирные кислоты, оливковое масло
Адрес для корреспонденции: genefrbron@gmail.com Бронников Г.Е.