Изучали влияние экстракта верблюжьей колючки на активность ангиотензинпревращающего фермента в аорте крыс, увеличенную при старении крыс или потреблении ими ингибитора NO-синтазы. При потреблении экстракта с питьевой водой активность ангиотензинпревращающего фермента снижается; эффект возрастает с увеличением содержания экстракта. При концентрации экстракта 0.2% активность ангиотензинпревращающего фермента у пожилых крыс и животных, получавших ингибитор NO-синтазы, снижается до значений молодых контрольных крыс. Сравнение эффектов экстракта верблюжьей колючки с флавоноидом таксифолином показало, что экстракт не менее эффективно, чем таксифолин, предотвращает начальные стадии атеросклероза аорты, обусловленные увеличением активности ангиотензинпревращающего фермента.